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章鱼彩票 苹果-这道凉拌菜,可能是我夜宵唯一想点的素菜了

admin 2019-09-07 117人围观 ,发现0个评论

瞧瞧我在冰箱冷冻箱里找到了什么?

这不是可咸可甜,

哦不,可炖骨头汤可凉拌的海带么~

每次跟朋友聊从海滨休假城市带特产,

都会说那么一句带海鲜吧!章鱼彩票 苹果-这道凉拌菜,可能是我夜宵唯一想点的素菜了

嗯,妥妥的给你带一把干海带。


说起来如同也没缺点,

海里的,也从前新鲜过。

仅仅不知道为啥这一坨冻结后,

看起来比平常常见的要薄。


我查阅了一些材料,确实海带有薄有厚,

见过海带长在海底的姿态,

就应该知道叶片厚度必定有改变。

做这个之前,我也考虑到厚薄的问题了。


说实话,薄海带是儿时的滋味。

尽管厚海带更有肉感,但我觉得更适合煲汤。

当然,韩国那儿的海带更薄更软,

有喜爱的也能够试试。



凉拌海带



Chef:马铃薯

主材:海带

辅材:小米椒、香菜末、白糖、姜末、蒜蓉、

生抽、香醋、麻油

烹饪时刻:5分钟


Step1

海带洗净切丝




Step2

取一个空碗,香醋、生抽、盐



少数白糖和麻油,调成汁




Step3

海带下锅,煮沸2分钟后捞起




Step4

热锅热油,蒜蓉、姜末、小米椒下锅爆香




Step5

煮好的海带丝沥干水入酱汁碗,

再加上爆香的蒜末和小米椒




Step6

加些香菜末,拌和后即可食用




记住98年刚从部队搬到当地上的时分,

气候比现在还热,麻麻会拌一大盆海带章鱼彩票 苹果-这道凉拌菜,可能是我夜宵唯一想点的素菜了,

既能够当菜,也能够当零食吃。

也是这样的薄海带,姜蒜和麻油的滋味,

都是那么的了解。


曾经做菜不喜爱放糖,但尝试过几回后,

仍是真香~

不81192怎么喜爱用味精,糖提鲜的成效才是传统的。

尤其是凉拌菜里,糖和醋的融合,

肯定章鱼彩票 苹果-这道凉拌菜,可能是我夜宵唯一想点的素菜了能冷艳到你。

对了,煮海带后能够多沥干一阵水份,

否则就跟我相同~



— — End — —

案牍:马铃薯 拍摄:马铃薯

版面:浩锅锅 编排:浩锅锅

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