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新品特色菜-地皮菜烤包子,这道菜几乎秒杀很多菜品,可做招牌菜

admin 2019-09-07 295人围观 ,发现0个评论

一、简介

亮点:这道很新品特色菜-地皮菜烤包子,这道菜几乎秒杀很多菜品,可做招牌菜有特征的烤包子,包子皮成金黄色,十分好吃。

二、配新品特色菜-地皮菜烤包子,这道菜几乎秒杀很多菜品,可做招牌菜方

质料:袋装地皮菜200克,肉末50克,龙口粉丝50克,雪花面粉250克。

调料:

A料(酵母、泡打粉各2.5克,炼乳20克,猪油10克),B料(老抽3克,盐2克,味精,鸡精各2克,生抽3克,葱花10克)。

三、制造

1、雪花粉参加A料,下120克温水和匀,发酵30分钟。

2、地皮菜清洗洁净,汆水。

3天钢吧、另起锅下底油,下肉末炒香,参加泡好的龙口粉丝,下入B料炒至粉丝新品特色菜-地皮菜烤包子,这道菜几乎秒杀很多菜品,可做招牌菜成黄亮色,参加地皮菜拌匀,即成包子馅。

4、用以上质料制成的包子,入笼旺火蒸15分钟,再入烤箱(面火250度,底火150度)烤5分钟成金黄色,取收支盘。上桌是可调新品特色菜-地皮菜烤包子,这道菜几乎秒杀很多菜品,可做招牌菜配炒咸菜丝或许玫瑰大头菜等即可。

技术指导:蒸包子7-8分钟即可,要旺火速成,假如时刻太长,再烤制,包子皮简单发干。包子新品特色菜-地皮菜烤包子,这道菜几乎秒杀很多菜品,可做招牌菜馅料最好不要放青色叶类蔬菜,不然变色严峻,特别不要用韭菜,烤后出异味。

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